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LES MCC

Pour plus d'informations concernant les Modalités de Contrôle des Connaissances, nous vous invitons à cliquer ici

LE PROGRAMME TRONC COMMUN DE LA LICENCE PROFESSIONNELLE QHSSE

UNITE D'ENSEIGNEMENT MODULES
UE2 - Communication

M1 Anglais technique

M2 Technologies de l’information et de la communication

M3 Communication

UE3 - Mise en oeuvre d'une démarche qualité

M1 Economie d'entreprise

M2 Démarche Qualité (normes ISO 9001...)

M3 Disposition réglementaire et démarches volontaires (normes ISO 17025, ISO 22000, IFS, BRC...)

UE4 - Management des risques

M1 Hygiène et Sécurité des aliments (HACCP et document Unique)

M2 Sécurité des personnes et Environnement (Document Unique, ISO 14000, OHSAS...)

UE5 - Méthodologie de projet M1 Méthodologie de Gestion de Propjet
UE6 - Méthode de conduite des systèmes qualité

M1 Conception de Tableaux de bord, ausit qualité, métrologie

M2 Contrôle Qualité

M3 Audit Qualité

UE7 - Projet Tutoré  
UE8 - Missions en entreprise et accompagnement  

LE PROGRAMME SPECIFIQUE DU PARCOURS SYSTEME DE MANAGEMENT QHSE EN FILIERE VITI-VINICOLE

UNITE D'ENSEIGNEMENT MODULES
UE1 - Connaissances fondamentales

M1 Oenologie

M2 Viticulture

M3 Analyse sensorielle et dégustation

M4 Economie de la filière

M5 Agroalimentaire


LE PROGRAMME SPECIFIQUE DU PARCOURS QUALITE ET LABORATOIRE

UNITE D'ENSEIGNEMENT MODULES
UE1 - Spécificités du management QHSE en laboratoire

M1 Technique d'échantillonnage

M2 Bases de techniques de laboratoire, BPL et BPE

M3 Statistiques pour la comparaison de moyens, exploitation des résultats et essais inter-laboratoires

M4 Validation des méthodes

M5 Proficiency testing

M6 Contrôle de conformité de réception et de fin de ligne

M7 Résultat, incertitude et unité

M8 Démarche qualité en recherche

M9 Référentiels ISO 9001, ISO 17025, ISO 15189, ISO 13485, ISO 17020, NF X 50-900, NF X50-553


LE PROGRAMME SPECIFIQUE DU PARCOURS QUALITE ET BONNES PRATIQUES DE FABRICATION

UNITE D'ENSEIGNEMENT MODULES
UE1 - Bonnes pratiques de fabrication et impact sur le management QHSE

M1 Les guides de Bonnes Pratiques de Fabrication ANSM et les applications agroalimentaire

M2 Les référentiels ISO 22716 : 2007, ISO 15378 : 2017, ICH Q7, EFFCI

M3 Les liens avec l’ISO 22000, IFS et BRC

M4 L’approche par risque dans les BPF

M5 Statistiques pour plan d’échantillonnage

M6 Contrôle métrologique

M7 Contrôle de conformité de réception et de fin de ligne


La Licence Professionnelle QHSSE équivaut à 60 crédits ECTS.